土鍋で作る食べるスープ
娘が大好きなミネストローネ。
土鍋でささっと作ってみましたよ。
材料が多いので切るのが大変ですが、
翌日も食べられる美味しい「食べるスープ」です。
【材料】
☆トマト缶
★ケチャップ
★塩コショウ
★ガーリックパウダー
★砂糖
◎押麦
ウインナー
コンソメ
お好きな野菜なんでも
～今回は～
キャベツ(芯も！)、タマネギ、セロリ、ピーマン、人参、じゃがいも、コーン、しめじ、マッシュルーム
※セロリが嫌いな人でも、ミネストローネに入れちゃうと食べられると思います!!
しかもセロリを入れないと物足りない感じになる気がします♪
セロリ感ゼロです♡
我が家はカレーにも入れます。これもセロリ感ゼロなのに一味違います。
↓ピーラーで筋を取ると楽ちんです♪
※キャベツは芯も入れましょう！甘いです♪
【作り方】
① ☆★◎以外の材料全部(マークがついていないもの)土鍋に入れる
※面倒なので材料を炒めません。
② ①に水を土鍋半分弱入れる
③ ☆トマト缶をお好みで半分～１缶入れる
④ 火にかける
⑤ 沸騰してから約５分後
お野菜から水がたっぷり出てきました。
⑥ 押麦を一つまみいれます。フタをし弱火にします。
押麦は入れすぎるとミネストローネの風味が変わってしまいますのでご注意を。
⑦ 材料が煮えたら、★で味を整えます。
足りなかったらコンソメを数個足してください。
砂糖で酸味をとります。
⑧ 出来上がり♪
粉チーズをたっぷりかけてどうぞ(*^^*)
あ、大豆入れ忘れた💦
大豆も入れると一段とおいしいぞ！
土鍋任せの簡単食べるスープでした。
私はこのスープも大好き!!
何度も作っています。ユキコさんレシピ。
【レシピ】作り方・写真付き！ピザソースで作るトマトスープ＆買った本たち。 - ゆとりあるシンプルな暮らし
２月はなかなかブログが書けなくて、
本当久々の更新になります。
今日もご覧いただきありがとうございます!!
昨日夢を見たんです。
私が「ともあん」さんに直接会って
ブログ再開を懇願しているんです（´∀｀*）ｳﾌﾌ
息子が胃腸炎になったりして、
ともあんさんから教えてもらった「パストリーゼ７７」が本当に役に立ちまくりでした！
今や制服も剣道着も洗える時代。
ただ、自宅で洗うとシワやヨレ感が気になりますね。
テカテカにならないスチーマー、
これも、ともあんさんが、
どうしてスチーマーがオススメなのかの詳細をわかりやすい文面で紹介してくれ、
それを見てamazonへ飛び即購入し現在我が家で大活躍です!!
そっくり同じものを買ったのか、ちょっと違うの買っちゃったのかは忘れてしまいましたが･･･
無印良品の洋服も真似っこして買いました(^^ゞ
とてもユニークで説明がわかりやすく影響力大なともあんさんのブログ。
マジで再開を懇願しているってことが夢で明らかになりました♡
でも、ともあんさんの考えも大切。
魅力的な方です。また会ってお話ししたい♪
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もう復活しました♪
