さなログ

今日も残業、すづお さばえ でございます。 夕飯を早く作らねば！ 冷凍讃岐うどんがあったので、今日はカレーうどんにしました。 カレーうどんには、豚小間肉を使用することが多いですが、 豚小間肉が無く、 豚肩ロースの塊があったので、 柔らかく仕上げるために塩麹を使用しましたよ!(^^)! 【材料】 冷凍うどん（残った…